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	苦荞麦　　苦荞麦为蓼科荞麦属，一年生草本双子叶植物，也称鞑靼荞。四川高寒山区所产苦荞麦的营养价值主要体现在蛋白质﹑脂肪酸﹑维生素﹑膳食纤维﹑矿物质含量均高于其他谷物。它的粗蛋白一般在10％左右，近似豆类蛋白，其中所富含的精氨酸﹑赖氨酸﹑色氨酸﹑组氨酸等八种人体之必需氨基酸，对其他谷类粮食有很好的互补性；它的脂肪酸含量一般为2.1-2.8％，其中油酸...	2017-08-26
	黑苦荞麦　　黑苦荞麦是在传统苦荞麦的基础上新培育出来的珍稀品种，是苦荞麦王冠上熠熠闪光的珍珠，四川的黑苦荞麦也称为川荞一号。它们所含黄酮类物质是传统苦荞麦的2-3倍。除了可以用来制成苦荞面包﹑面条﹑各式糕点和苦荞茶等食物外，还可以制成片剂﹑粉剂﹑饮品等保健制品，特别适合中﹑老年人﹑脑力劳动者﹑幼童及生长发育期的青少年消费群体，尤其是高血压...	2017-07-03