“iceups熟食系列真空预冷机”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | ISO 9001 |
功率: | 4-10(kw) | 自动化程度: | 全自动 |
包装类型: | 箱 | 品牌: | 科美斯 |
种类: | 保鲜机 | 适用范围: | 肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、中餐店设备 |
制温范围: | 0-100 | 容量: | 50公斤 |
日耗电量: | 7/h | 外形尺寸: | 1500*1000*1700 |
型号: | KMS-50C | 规格: | 50C |
商标: | ICEUPS | 包装: | 箱 |
机型: | 可以按要求定制 | 产量: | 1000 |
“iceups熟食系列真空预冷机”详细介绍
科美斯熟食真空预冷机利用水在相态改变的情况下(在表面压力降低条件下,水在常温下由液态直接变为气态),蒸发少量的水,即可带走大量热量,使得被冷却食品急速降温,并且其降温过程由食物芯体到表层是均匀的。因此,真空冷却技术近年来被我国食品生产、配送、包装等企业大量采用。熟食真空预冷机选型主要参考如下:
1、真空箱体容积是其选型的关键依据——箱体容积食品灌装密度,是熟食真空预冷机一次能冷却食品的质量。因此,不同食品的灌装密度不同,相同体积的真空箱体所能冷却的食品质量也不同;
2、熟食真空预冷机要根据被冷却食品的种类,其初始温度相差迥异——熟食品冷却温度一般为80℃以上,而果蔬田间热一般在45℃以内,这样他们他们被预冷时的温差就相差很多,深圳科美斯可按客户实际需求量身定做;
3、科美斯熟食真空预冷机连体与分体 熟食真空预冷机由真空箱体、主机、食物冷凝器(可选)组成,主机由真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金(304优质不朽钢)外壳等组成。当真空箱体大于2m3,其主机与真空箱体若连体体积庞大,一般采用分体结构;当真空箱体≤2m3,一般做成连体,若现场安装条件限制,也可做成分体结构。
“iceups熟食系列真空预冷机”其他说明
项 目 |
名 称 | 技术参数 | 备 注 |
序 列 | |||
01 | 处理能力 | 50kg/次 | 每小时3次 |
02 | 物体处理温度 | 15℃~0℃可调 | 任意调节 |
03 | 制冷量(KW) | 12.5kw | |
04 | 蒸发温度 | -15℃ | |
05 | 冷凝温度 | 40℃ | |
06 | 压缩机类型 | 涡旋式 | 1台 |
07 | 压缩机品牌 | DANFOSS | 丹麦 |
08 | 总功率(KW) | 7 | 每时耗电7度 |
09 | 压缩机输入功率(KW) | 4.6 | |
10 | 真空泵 | 中德/莱宝/普旭 | 德国品牌(1台) |
11 | 极限真空度 | ≤600Pa | |
12 | 制冷配件(批) | DANFOSS | 丹麦 |
13 | 真空槽 | ICEUPS品牌 | SUS304不锈钢 |
14 | 真空槽类型 | 单槽 | |
15 | 开门方式 | 单开 | 直拉式 |
16 | 自动化系统 | 德国施耐德、韩国LS | |
17 | 智能操控系统 | 昆伦通泰、ICEUPS | 触摸式 |
18 | 电 源 | 3P-380V-50Hz | 全球电制 |
19 | 供水压力 | 0.1Mpa~0.5Mpa | 标 准 |
20 | 冷 媒 | R404a | |
21 | 冷却温度 | 从高温100℃降至15℃~0℃ | 任意调节 |
22 | 环境温度 | 25℃ | |
23 | 供水温度 | 18℃ | |
24 | 冷却方式 | 风 冷 | |
25 | 运行噪声(dB) | 35内 | 环保标准 |
26 | 真空槽尺寸(深x宽x高) | 800mmX500mmX1000mm | 箱体 |
27 | 整机尺寸(长x宽x高) | 1500mmX1000mmX1700mm | 一体化 |
28 | 整机重量 | 约2000kg |