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山野菜真空滚揉机
使用真空滚揉机可以: 使腌制液在肉均匀分布并被充分地吸收。 增强肉的结着力,提高产品弹性。 改善制品的切片性,防止切片时产生碎肉。 增加保水性,提高出品率。 增加产品的柔嫩度与结构稳定. 滚揉过度与滚揉不足: 滚揉不足:因为滚揉时间短...
2017-11-14
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