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“火锅底料厂-成本低味道好”参数说明
| 认证： | QS501203070051 | 品牌： | 重庆辣火老灶 |
| 型号： | 22cm×14cm | 规格： | 500g/袋 |
| 商标： | 辣火老灶 | 包装： | 真空塑料袋 |
| 执行标准： | DBS50/022-2014 | 特产品类： | 重庆火锅底料 |
| 保质期： | 18个月 | 用途： | 火锅店专用 |
| 省份： | 重庆 | 食品添加剂： | 无 |
| 系列： | 老灶系列 | 生产许可： | QS501203070051 |
| 储藏方法： | 常温阴凉处 | 形态： | 半固体 |
| 产量： | 3000 |
“火锅底料厂-成本低味道好”详细介绍
暖锅义名码锅，是一种带炉膛，火锅底料厂将加热与盛器两种功能合二为一的炊具。这种火锅通常有三种制作方法火锅底料厂：一是取用各种预先煮熟的肉食，改刀切成相同大小的条块，以白菜和粉丝垫底，上面盖上各种肉片和笋片，加入高汤和调味料，火锅底料厂点燃火锅烧开后再煮几分钟即可食用如什锦火锅、三鲜火锅等；火锅底料厂二是将生的肉类原料加工切块后，先炒一下，再进行煎烧至半熟后倒人火锅巾，加入其他辅料一起焖熟即可，如划水火锅等；火锅底料厂三是取用容易煮熟的肉块放人火锅中，加入辅料及鲜汤直接点火煮熟，如川糟火锅，它是取用腌制的糟青鱼块为原料，用白菜垫底，与鲜汤入锅煮熟。