中文别名:甘氨酸;氨基乙酸,氨基醋酸
分子式:C2H5NO2
分子量:75.07
性状:白色结晶或结晶性粉末。味甜。溶于水,微溶于吡啶,不溶于乙醚。
用途:用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药;用做调味剂 、甜味剂。