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“鱼片专用真空滚揉机 鱼类腌制设备真空滚揉机 鱼类腌制加工设备”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 是 |
| 加工定制： | 是 | 适用范围： | 肉制品加工厂设备 |
| 种类： | 真空滚揉机 | 品牌： | 顺泽 |
| 电压： | 380v | 功率： | 3.75kw |
| 净重： | 600kg | 外形尺寸： | 1800x1200x1700mm |
| 产品用途： | 腌制入味 | 型号： | SZ-600 |
| 规格： | 600 | 商标： | 顺泽 |
| 包装： | 软包装 | 产量： | 1000 |
“鱼片专用真空滚揉机 鱼类腌制设备真空滚揉机 鱼类腌制加工设备”详细介绍
真空滚揉机
本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
使用真空滚揉机可得到如下效果：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
|
滚筒容积 |
50L |
200L |
300L |
500L |
600L |
800L |
1000L |
1200L |
1400L |
1800L |
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装料量（kg） |
30 |
145 |
225 |
375 |
450 |
600 |
750 |
900 |
1050 |
1350 |
||
|
真空度(Mpa) |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
||
|
滚筒转速（r/min） |
35 |
7 |
7.5 |
7 |
7 |
6.5 |
6 |
4 |
4 |
4 |
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|
总功率（Kw） |
1.12 |
1.75 |
2.25 |
2.95 |
2.95 |
2.95 |
3.75 |
3.75 |
5.1 |
6.6 |
||
|
外型尺寸（mm） |
840*500*930 |
1300*880*1420 |
1420*920*1450 |
1780*1020*1550 |
1980*1020*1550 |
2000*1230*1800 |
2140*1330*1900 |
2350*1330*1990 |
2400*1440*2100 |
2700*1540*2220 |
||
|
总重量（kg） |
100 |
280 |
440 |
500 |
530 |
600 |
630 |
800 |
980 |
1300 |
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|
价格 |
6000元 |
9000 |
12000元 |
14000元 |
15000元 |
18000元 |
22000元 |
26000元 |
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价格包含运费 不包含税 如果要发票加10个税点
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并
保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→
向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成
水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使
肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
