“百勤食品级抗氧化剂异抗坏血酸钠”参数说明
种类: | D-异抗坏血酸 | 工艺: | 天然 |
型号: | 食品级 | 规格: | 20kg |
商标: | 百勤 | 包装: | 20kg/箱 |
“百勤食品级抗氧化剂异抗坏血酸钠”详细介绍
D-异抗坏血酸钠英文名:SodiumErythorbate中文名:异VC钠;又名D-异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠分子式:C6H7NaO6●H2O分子量:216.12CAS:6381-77-7含量:99%质量标准:GB8273-2008功能作用:抗氧化剂、护色剂。性状:白色或捎带黄色结晶粉末或颗粒。无臭,稍有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。易溶于水55g/ml,但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH值为6.5-8.0。抗氧化性:异抗坏血酸钠的抗氧化功能远远超过维生素C钠,无强氧化C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取后,在体内可转变成维生素C。生理作用:在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。来源:葡萄糖发酵;经酯化、转化和精制制得。用途:抗氧化剂,也可用作防腐助色剂,主要用于食品业,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、蔬菜罐头、乳制品、葡萄酒、油脂等。包装:内包装为双层食品用塑料袋和一层牛皮纸袋,外包装为木制圆桶,每桶净重25KG.贮运:存放于干燥阴暗库房中,不得与有毒物质混放,运输中要求与存放相同。