清香扑鼻！这是记者日前在江西兴国红天下山茶油有限公司观看精炼山茶油美拉德反应植备添香新技术时的感受。
　　
　　精炼山茶油美拉德反应植备添香新技术，是能够保留茶油原汁活性成分、能够使精炼茶油恢复茶果独特香味的新一代、高品质茶油新技术。这是油茶产业新产品研发的有益探索，具有重要的科学价值，也将对油茶产业的发展产生积极的推动作用。