2011年，中国食品工业在利润率可能下降的猜测下顶住了成本上涨、食品安全等强大压力，全年总产值突破7万亿元将无悬念。随着“以节能减排为着力点推动经济增长方式转变”的不断推进，中国食品工业发展将进入充满活力与变化的转型与突围期。“十二五”期间，我国食品和包装机械行业的发展速度保守计算年均达18％以上，到2015年末，食品和包装机械工业总产值可以达到4000亿以上。
11月30日，以“责任、创新、影响力”为主题的“2010～2011年度中国食品工业十大评选”颁奖典礼在北京举行，中国食品工业最具创新性产品、最具影响力品牌、最具前瞻性领导者现场逐一揭晓。
本届评选在历届的基础上首次按产品线细分奖项类别，除了保留“食品机械十大知名品牌”、“包装机械十大知名品牌”、“食品添加剂十大知名品牌”、“辅助设备及部件十大知名品牌”等已有奖项，更是将食品包装类企业细分为灌装机、喷码机、贴标机等分别设置“灌装机十大知名品牌”、“喷码机十大知名品牌”、“贴标机知名品牌”等三大奖项，更加凸显出获奖企业在细分产品线上所取得的优异成绩和突出贡献。为了衔接下游也别具匠心设置了“食品工业优秀采购经理人”奖项，并开设了年度特殊奖，用以表彰在某一层面具有特殊贡献的企业或个人2010～2011年度“中国食品包装行业最具成长性品牌”奖。其中，既有首屈一指的行业领军企业，也不乏后来居上实力不凡的新锐品牌。
与往届相比，本届评选秉承了“表彰优秀、分享精彩、打造品牌、贯通渠道、影响终端、发掘机会、共襄行业发展”的宗旨，延续了“公平、公正、公开”的基本原则，对于获奖资格和实力，评选委员会首先是在参评资格上进行了严格限制，而后组织大众网友进行了两轮网络投票，邀请权威专家及近万家下游买家进行了为期4个多月的评审和会审，最终遴选出获奖企业和个人。
