人体工程学（HumanEngineering），也称人类工程学、人间工学或工效学（Ergonomics）。工效学Ergonomis原出希腊文“Ergo”，即“工作、劳动”和“nomos”即“规律、效果”，也即研究人们劳动、工作效果、效能的规律性。其主要是探讨人与机器及环境之间的关系，通过深入研究人的能力和行为特性，把研究成果融入设计，改善机器及环境设计，让它们更顺应人的需要，借此提高工作、生活和生产效率，并保障人的健康、安全和舒适。
厨房，是我们日常生活频繁的空间，人们离不开在厨房内进行烹饪、餐饮等活动。假如任何物品使用起来都特别顺手的话，那么所有操作就会感觉非常自然舒适且方便快捷。然而，通常有些整体橱柜却很难达到这种理想状态以满足我们人体的需求。人体工程学在现代生活中还没有充分应用，尤其是厨房，人们大约有1／5的时间是在厨房度过，所以厨房的整体空间规划、陈设和橱柜储藏空间设计，都有人体工程学可以发挥作用的地方。
人们在选购橱柜的时候，往往容易被摆放在展厅里拥有漂亮外观的橱柜产品蒙蔽，而轻易的做出购买的决定。其实不妨先走近点，仔细了解一下它们的其他特性，这样便可以更理性的去选择，不会使您以后在不舒适的厨房里度过，还可以避免在使用不适合的橱柜时，一些不恰当的操作而给人体带来的伤害。
人们通常在购买商品之前乐意先试用一番，比如买汽车时进行测试性驾驶，买衣服时先试穿等等。那么我们该怎样去试用橱柜呢？橱柜一旦安装好之后，就很难去改动使之来适应自己，否则就得为此付出一笔不小的改动费用。因此为了帮助您全面的试用橱柜，你应该借助“工程实验系统”，这个系统可以让您清楚的了解什么样的橱柜才将会成为您的最佳选择，它可以让您根据自己的需要决定，比如吊柜的位置、工作台面的高度和深度等等。利用“工程实验系统”，您在购买橱柜的时候，可以选择合适高度的台面而避免在以后弯身或者踮着脚做饭，可以选择更深一些的台面而争取更多的活动空间，也可以选择低一些的吊柜而更容易看清楚吊柜里面摆放的物品。
经研究发现，传统工程学设计的橱柜在使用时存在7大主要问题：
1。如今人们的平均身高比以往普遍增加，以往800MM高的标准台面已经显得不够了。它会使您老是弯着腰来做事，时间久了，容易导致腰部、背部的疲劳，不利于健康。
2。吊柜深度较深，所以安装之后的位置感觉离人的脸部较近，这样容易挡住视线。
3。吊柜离台面距离较高，让人很难看到吊柜层板上面的物品。
4。油烟机装的太低，当您烹饪的时候，需弓着腰才能察看到锅里的美味是否已经做好，可能不小心还会碰到额头。
5。忙于烹饪的时候，通常会频繁的打开或关上某扇吊柜门，于是您可能干脆让它打开后就一直开着。但是这样就会导致在烹饪过程中的视线范围更加狭窄，甚至可能在瞬间转身的时候碰到额头。
6。橱柜的地柜里安装的层板如果不合理，一旦您想拿放在最里面的物品时，就得屈身甚至蹲着，而且里面的光线不足，很难看清楚您需要的物品。
7。脚线安装的内进空间不够多，也就是说当您站在柜子前面时，脚很容易碰到脚线；如果是装的可调脚，而没有脚线，那么还可能会因此绊到脚而跌倒。
为了解决这些问题，在进行橱柜设计和生产时，可以通过调整台面的高度和深度，增加特殊的背槽，功能配件，抽屉，合理利用转角位置的空间，并配上适当的灯光效果。
太高或太低的橱柜台面，烹饪时身体会感觉不自然，甚至可能会扭到腰。不同的人会有不一样的身高，而现今大多数的台面却沿用“标准尺寸”，而且当今人的平均身高比过去要高，但是这些“标准尺寸”却并没有得到相应的调整。很多品牌橱柜的设计至今依然会为总高度为800MM或者850MM的地柜配置110MM高的脚线。厨博士U家橱柜会根据您的身高来调整台面的高度，这样不管您的身高是多少，您的厨房台面都会用起来舒适便捷。
深度超过350MM的吊柜，会给人造成太靠近脸部的感觉，而且吊柜安装时离台面至少540MM，才能保证在烹饪时有较好的视线。但如此实施后，由于吊柜太深，会使您很难看清楚里面和存取物品。因此，在橱柜设计和生产时，可以采用减少吊柜深度或增加地柜深度等更人性化措施的来解决这一问题。深度大于600MM的地柜台面就可以为您滕出更多的活动空间和更佳的视线范围，同时将吊柜离台面的高度降低到480MM，方便您存取物品。
另外，更深的地柜能够给您带来更多的空间和完美的视线，您甚至还可以将吊柜离台面的高度下降到420MM的位置，这样连吊柜顶板上的空间都可以用来存放物品了。
通过上述分析：橱柜与人体工程学有相当的关系，所以在设计和选择购买橱柜时也要遵循此类工程学，做到健康、完美、舒适。
