记者走访了沈阳市各大超市和海参专营店后发现，目前海参的销售特别火爆，越贵的海参卖得越好，高档海参的价格涨了两成。一家海参专卖店透露，最近每天都能卖出5个左右价值20000元的海参礼盒。
高档海参价格涨两成
“最近海参又涨价了，前两个月的时候中高档海参还4000多元一斤，现在都快5000元了。”一位来买海参的市民于先生有些抱怨。“由于马上就要过年了，来店里购买海参的客人几乎不断。”一家海产品专营店的徐老板这样说。对于涨价的原因，徐先生介绍：“年根底下了，都买海参送人，批发商那里货源比较紧缺造成批发价上涨，再加上运费成本增加，涨价是理所应当的了。”
宋先生是一家大型工厂的采购经理，他告诉记者：“我经常采购海参送给客户，现在的价格和元旦前相比，基本上涨了两成。快要过年了，什么东西都涨价。”另外，一位业内人士分析：“除客观原因外，送礼人专门购买中高档海参，这也使得海参的价格开始持续攀高。”
干海参比即食海参受青睐
记者在一家大型超市观察到，即食海参的售价每斤大约在300到400元之间，而干海参的价钱则是几千元一斤，高档一点的甚至卖到上万元一斤。虽然即食海参比较便宜，但是购买的市民还是寥寥无几，多数人还是选择价钱更贵的干海参。对于这个问题，一位销售海参的工作人员告诉记者：“假设一斤鲜活海参是100元，加工一斤干海参需要16斤-26斤鲜活海参，加工1斤即食海参需要2斤-3斤鲜活海参。也就是说1斤干海参的成本在1600元-2600元，1斤即食海参的成本只需要200元-300元。”一位经常购买海参的顾客告诉记者：“干海参和即食海参价格的差异与营养价值毫无关系，别看干海参贵，但可以发出来更多的海参，其实更划算。”
九成人买高档海参为送礼
记者在走访几家海参专卖店时了解到，由于目前海参销售对象大多是春节送礼的人，他们对送礼的要求也很“苛刻”。“现在送礼主要是送领导或者客户，如果送的海参质量太差，不光脸上没光，万一被收礼人发现了，也会影响以后的关系。”铁西区兴工街的一家海参店的销售人员介绍，现在送海参的单位或个人一般挑选的海参价格都在中等以上，如果送低档的海参，经常吃海参的人一吃就能吃出来，那样还不如不送呢。
目前，购买高档海参都送精品礼盒，似乎越贵的海参销路越好。和平区一家规模较大的海参店里，每天都能销售出五六个售价高达2万元的豪华海参礼盒。这里的销售人员介绍说：“这种高档海参基本上都是送礼用的，很少有人自己吃。”
海参为啥如此畅销？
海参这么昂贵，为什么还有这么多人购买呢？沈阳食品协会的一位工作人员告诉记者：“海参自身的保健养生价值极高，含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、海参皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，其主要作用在于提高人体免疫力，同时也有美容养颜的功效。”越来越多的人认识到海参的好处，所以海参渐渐成为送礼必备的食品。常年食用海参的刘女士告诉记者：“对于一些爱美女士来说，吃海参可以起到美容养颜的功效，自“血燕门”事件后，海参已经取代了燕窝成为爱美女士滋补的首选。”
