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“火锅底料自动炒锅首选茂新机械”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 加工定制： | 是 |
| 种类： | 调味品加工机械 | 售后服务： | 保修一年 |
| 品牌： | 茂新机械 | 电压： | 380V |
| 功率： | 3kw | 产品用途： | 火锅底料、麻辣烫、涮锅底料等炒料机 |
| 外形尺寸： | 1680*1400*1450mm | 净重： | 460kg |
| 营销： | 新品 | 型号： | Mx |
| 规格： | 100L~500L | 商标： | 茂新 |
| 包装： | 普通包装 |
“火锅底料自动炒锅首选茂新机械”详细介绍
初冬严寒，三两个朋友围炉而坐，捞肉涮菜，大快朵颐，汤酒暖胃，气氛火热，“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”，火锅已成为冬日里最受欢迎的料理之一。
现今的火锅店千千万万，如何让食客乘兴而来、满意而归尤为重要，所以火锅底料是决定店家生意红火与否的关键要素。
火锅炒料的方法其实有很多种，其中必须要用到原料就是豆瓣酱、滋粑辣椒。
火锅底料味道的好坏关键在于选料和原料的配比，而且炒制火候的要刚刚好，如果火候不对的话炒出的火锅底料味道就会有很大差别。
人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。
在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。
牛油熔点为40-46，因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，常用作起酥剂。自然这种牛油炒制的火锅底料不香了，而且有各种怪味，涮菜的时候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影响火锅的味道，香味不正。
火候的掌握对火锅底料影响非常大。 一台好的火锅全自动炒料机，不仅要实现火锅底料的炒制原料易得、炒锅的温度火量大小合适，而且要求搅拌彻底均匀，尤其是对于火锅底料这种容易粘锅、糊锅的物料了。
我公司为火锅底料生产厂商、火锅连锁店研发设计了这款全自动火锅炒料机，得到了广大使用者的好评。完美符合您的期望既可保证效率、提高产量，又可熬出火锅底料正宗的色香味。
该设备集国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作简单、恒温控温精确、易于清洁等特点。
防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电。
火锅底料炒料机是酱料加工企业、食品加工企业、 连锁快餐店、连锁火锅店、西餐酱料加工所专用的设备。
山东茂新机械期待您的垂询。
技术参数：
技术参数：
现今的火锅店千千万万，如何让食客乘兴而来、满意而归尤为重要，所以火锅底料是决定店家生意红火与否的关键要素。
火锅炒料的方法其实有很多种，其中必须要用到原料就是豆瓣酱、滋粑辣椒。
火锅底料味道的好坏关键在于选料和原料的配比，而且炒制火候的要刚刚好，如果火候不对的话炒出的火锅底料味道就会有很大差别。
人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。
在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。
牛油熔点为40-46，因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，常用作起酥剂。自然这种牛油炒制的火锅底料不香了，而且有各种怪味，涮菜的时候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影响火锅的味道，香味不正。
火候的掌握对火锅底料影响非常大。 一台好的火锅全自动炒料机，不仅要实现火锅底料的炒制原料易得、炒锅的温度火量大小合适，而且要求搅拌彻底均匀，尤其是对于火锅底料这种容易粘锅、糊锅的物料了。
我公司为火锅底料生产厂商、火锅连锁店研发设计了这款全自动火锅炒料机，得到了广大使用者的好评。完美符合您的期望既可保证效率、提高产量，又可熬出火锅底料正宗的色香味。
该设备集国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作简单、恒温控温精确、易于清洁等特点。
防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电。
火锅底料炒料机是酱料加工企业、食品加工企业、 连锁快餐店、连锁火锅店、西餐酱料加工所专用的设备。
山东茂新机械期待您的垂询。
技术参数：
技术参数：
锅体容积锅体直径/mm搅拌形式起臂/翻锅形式加热形式
100LΦ800行星/刮底自动/液压电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
200LΦ900行星/刮底自动/液压电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
300LΦ1000行星/刮底自动/液压电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
400LΦ1100行星/刮底自动/液压电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
500LΦ1200行星/刮底自动/液压电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
