罗盖特直压结晶山梨醇

种类：	山梨糖醇	作用：	甜味剂
性质：	非糖类甜味剂	营养价值：	营养性甜味剂
来源：	化学合成甜味剂

　　罗盖特直压 结晶山梨醇 NEOSORB? 　青岛 大连
产品说明：   罗盖特公司生产的粉末或颗粒状结晶山梨糖醇，具有极其稳定的晶形结构，其专利品牌NEOSORB?具有的γ晶形，不同于同类厂家的α和β晶型的片状山梨醇（见下表），广泛应用于全世界的食品和医药行业，用于制作无糖糖果和保健的压片，效果奇佳。同时，因其含水量极低及某些特殊性能，亦应用于高档鱼糜的加工和载体的使用。

晶型 熔点（℃） 熔解热（Cal/g）  
制作压片性能：  α 88 45 不佳   β 94.5 41.4 不佳   γ 98.7 45 绝佳
罗盖特公司生产的山梨醇固体具有如下性能或优点：
1． 清凉口感：因其溶解热较大（-26.5Cal/g），在口腔中会造成特殊凉感，通常用于
无糖糖果或含片，以口香糖、薄荷糖居多。
2． 抗湿性：因其γ晶型有特殊的表面晶形，稳定性极好。其制成的包装产品极耐储藏，仅有轻微的吸湿（储藏温度20℃）。
3． 直接可压性：山梨醇结晶有枝状表面并且直接可压性。在中等压力下就可制成表面坚固、光滑的成品。 产品规格型号：P60, PZC 产品包装规格：25kg袋装

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