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“大姜烘干机 大姜热泵烘干机”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | CE |
| 加工定制： | 是 | 品牌： | 德利科 |
| 适用范围： | 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、中餐店设备、西餐店设备 | 产品用途： | 用于烘干各类海产品、蔬菜、水果、花茶等。 |
| 商标： | 德利科 | 包装： | 软包装或木箱包装 |
| 烘干温度： | 30-80℃ |
“大姜烘干机 大姜热泵烘干机”详细介绍
烘干产品介绍：鲜大姜又称生姜，属姜科姜属，为多年生草本宿根草本植物，在我国作为一年生经济作物栽培，是我国特产的重要蔬菜品种，也是一种食药兼用的养生保健的佳佐食物。生姜供食用和药用的部分为其根茎。根茎内含多种营养成分，它除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外，还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等。但由于鲜大姜易腐烂、霉变，不宜长距离运输，不易长期保存，所以生姜除直接作调味品外，还可加工制成姜汁、姜片、姜粉、姜酒、姜油等，也可制成干品，以提高大姜的经济价值。干制大姜的原理是经过干制，原料可溶性物质的浓度相对提高。在干制加工中，姜本身所含酶的活性或被杀死或被抑制，使干制品能够长期保存。在传统加工中往往是自然晾干和太阳晒干，这种干燥完全依赖天气，生产方式落后，产品周期长，劳动强度大，卫生条件难以保证，生产效率低，温度不易控制，产品质量差。因此如何干制成为了大姜深加工过程中的重要过程。空气能热泵大姜烘干机解决了传统干制过程中的缺点，使用低温烘烤，保留了大姜的姜辣素和挥发油等营养成分，干制过程参考：鲜姜经过去皮、切分、护色等处理后进行干制。将生姜洗净晾干，切成0.5厘米厚的姜片，置沸水中烫漂5～6分钟，捞出后用干净冷水冷却，沥干水分后，把姜片摊在烘盘上放入架车，推入烘房内烘干。烘干时温度应由低到高，开始45～50℃，最后65～70℃，这样可以避免淀粉糖化变质发黏。烘烤5～7小时，姜片呈不软不焦状态，含水量达11%～12%时即可出房，挑出杂质、碎屑，将合格产品装入塑料袋中密封保存，保质期2年。
产品优点：1、高效设备箱体采用全封闭结构，热空气箱内循环，大大缩短了物料干燥时间，保证了产品产量。并且安装、拆迁方便，占地面积少，可安装于室内、外。2、节能设备只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。3、环保设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物，无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。4、安全设备设置多重安全保护功能，相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等，水电彻底分离，不存在任何安全隐患。5、卫生由于是封闭循环，避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤为重要。6、智能设备免人工操作，无需专人看管，物料无需翻动，智能自控烘干时间、除湿时间，性能稳定，操作方便，可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干，可存储10个烘干工艺参数。
产品优点：1、高效设备箱体采用全封闭结构，热空气箱内循环，大大缩短了物料干燥时间，保证了产品产量。并且安装、拆迁方便，占地面积少，可安装于室内、外。2、节能设备只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。3、环保设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物，无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。4、安全设备设置多重安全保护功能，相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等，水电彻底分离，不存在任何安全隐患。5、卫生由于是封闭循环，避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤为重要。6、智能设备免人工操作，无需专人看管，物料无需翻动，智能自控烘干时间、除湿时间，性能稳定，操作方便，可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干，可存储10个烘干工艺参数。
