L-天门冬氨酸钠

　　作为调味料多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖哩、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味，可增加清凉感。与其它调味品一起使用有增效作用。与糖精钠合用有减去苦味的效果。作为营养强化剂。虽然属于非必需氨基酸，但参与重要的新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。