食品厂生产车间空气净化工程 食品厂生产内包装车间无菌工程设计

净化级别：	十万	品牌：	三汇
适用面积：	设计	除尘率：	99.9995
规格：	平方米	包装：	空气净化
湿度：	45-65	温度：	18-28

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食品无尘无菌净化车间：
为证明食品-各功能间-包装无尘车间工作得令人满意,必须证明其满足了下述准则的要求：
1.食品厂-各功能间-包装无尘车间的送风量充足，足以稀释或消除室内产生的污染。
2.食品-各功能间-包装无尘车间内的空气是从洁净区向洁净程度差的区域流动，受污染空气的流动达到最低程度，空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。
3.食品-各功能间-包装无尘车间的送风不会显著增加室内的污染。
4.食品-各功能间-包装无尘车间室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。
如果洁净室达到了上述这些准则的要求，就可以测量其粒子浓度或微生物浓度（必要时），以确定其达到了规定的洁净室标准。

不同食品生产用洁净间的洁净度要求
洁净度（≥0.5μm微粒数）/（个/ft3）
1 10 100 1000 10000
牛乳、乳制品、食肉、食肉加工、炼乳制品、清酒、酒类、糕饼、豆腐、制品、面包、蘑菇、菌类培养
注：1ft = 0.3048m。
（1）按《保健食品良好生产规范》（GB 17405-1998）规定，生产保健食品片剂、胶囊、丸剂以及不能在最后容器中灭菌的口服液等产品应当采用10万级洁净厂房。
（2）按《引用天然矿泉水厂卫生规范》(GB16330)规定，引用天然矿泉水的清洗车间应为10万级洁净厂房，灌装车间应为1000级洁净厂房，或全室10000级，生产线局部100级。
（3）按《瓶装引用纯净水卫生标准》(GB 17324)规定，瓶装饮用水的灌装车间要求空气洁净度应达到1000级。

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