宝利七彩山鸡蛋

类型：

鲜蛋

品种：

七彩山鸡蛋

　　？？相传彭祖姓篯名铿，系颛顼帝三玄孙，轩辕黄帝的第八代传人。因“制雉羹（野鸡汤）献尧”而受封于彭城，八百岁时不知去向，故后人称“彭祖”。彭祖因首创“雉羹”治好尧帝疾病而留传于世。屈原在《楚辞·天问》中写道：“彭铿斟雉，帝何飨？受寿永多，夫何久长？”。汉代楚辞专家王逸注曰：“彭铿，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧，帝尧美而飨食之也”。“雉羹”从其诞生之日起就有着很高的地位，直到清朝时仍是制度中的美食。《扈从赐游记》记载：清朝皇帝每年“秋猕大典”，都要在澹泊城殿特赐王公大臣“雉羹”一器，概因雉羹是古代圣君帝尧食用过，王公大臣皆以能品尝到皇帝所赐的雉羹为荣。雉羹汤味之鲜美，营养价值之高可见一斑。
　　七彩山鸡，学名雉鸡，又称山鸡、野鸡，环颈雉，项圈野鸡。因其羽毛华丽，七彩斑斓而得名，美誉为“龙凤鸡”、“凤凰鸡”、“吉祥鸟”，香港称之为“财神鸟”，是凤凰的原型，传说少昊氏以鸟纪官，即以雉作为图腾的标志。七彩山鸡成年雄鸡体重在1300—1500克之间，雌鸡体重1000克左右。七彩山鸡肉含有大量水溶性维生素，富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，氨基酸种类齐全，不饱和脂肪酸含量达64%，蛋白质、脂肪分布均匀，易于消化吸收，为高蛋白（含量为30%），低脂肪（含量为0.98%）几乎不含胆固醇的美味佳肴。清代乾隆皇帝食过山鸡后，曾写下“名震塞北三千里，味压江南十一楼”的绝句。七彩山鸡在中医食疗中，具有抑喘补气，止痰化淤，清肺止咳，补脑提神，滋补强壮之功效，特别对心脑血管疾病的康复有很大的调理作用；山鸡加人参炖汤，具有虎骨作用，补肾壮阳滋阴效果尤为明显；山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上，有预防癌症的作用；山鸡汤含大量胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽，女性食用既美容又不增肥，是美容护肤的天然佳品。经常食用可滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老，使肌肤幼嫩白皙，是调理儿童偏食导致的营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等理想的滋补品，素有“动物人参”的美誉。
　　七彩山鸡蛋（俗称野鸡蛋），外观有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色、绿色，属纯天然色；该蛋蛋壳硬，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚细嫩，含有大量卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素锌、硒、碘等，氨基酸种类齐全，其中锌≥18mg/Kg，是普通鸡蛋的5倍；硒≥1mg/Kg，是普通鸡蛋的5倍；碘≥2mg/Kg，是普通鸡蛋的3倍，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，活性钙是普通鸡蛋的4倍，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然滋补食品，营养均衡合理，极易被人体消化吸收，尤其适合婴幼儿、孕产妇、身体虚弱者，经常食用能促进脂肪转化、改善心脏和大脑功能，提高人体免疫力。