黑木耳

　　黑木耳
　　
　　60元/千克
　　
　　黑木耳是一种营养丰富的食用菌，它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机。
　　
　　品种：黑木耳种类：干木耳等级：特级
　　干湿比≥：1∶12耳片厚度≥：0.02（mm）水分≤：15.0（%）
　　杂质≤：0.1（%）灰分≤：0.1（%）产地/厂家：福建
　　属性：属性值
　　
　　香菇＝50元/千克 花菇＝90元/千克 草菇＝80元/千克 银耳＝30元/千克 茶树菇＝48元/千克 滑子菇＝58元/千克
　　笋干＝50元/千克 灵芝＝38元/千克 莲子＝45元/千克 竹荪＝160元/千克 红菇＝1000元/千克 黑木耳＝60元/千克
　　猴头菇＝42元/千克 虫草花＝110元/千克 杏鲍菇＝58元/千克 灰树花＝68元/千克 姬松茸＝100元/千克
　　
　　黑木耳的营养成分，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1　0.15毫克，维生素B2　0.55毫克，烟酸2.7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。
　　
　　黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化的作用。以便减少便秘的可能。