寿司赤贝

　　烹饪方法：寿司赤贝首选用来做寿司，能最好体现其价值，配上芥末及酱油味道更好；多用于回转寿司及日本料理店。
　　保存方法：零下18摄氏度冷藏。
　　温馨提示：寿司赤贝最好是自然解冻（解冻到六---七成熟切片口感最好），不要用微波炉加热解冻，否则会影响其口感；且请一次食用完，未吃完的勿再置冷冻保存后生食。