辣椒皮

状态：	干辣椒	类型：	簇生椒类
产量：	5000吨

　　定州辣椒市场种植小辣椒已有20多年的历史，2000年以来，为促进农村经济发展，加快农民奔小康步伐，定州市党委政府把辣椒产业作为农业结构调整和农业产业化建设的主导产业来抓，通过合理规划布局，大力推广科技种椒措施，积极拓展产品市场，小辣椒产业不断发展壮大。2000年在全镇范围内发展种植小辣椒1.5万亩，2002年发展到3万亩，2004年发展到5万亩。2006年在稳定面积的基础上又积极地优化品种结构，种植适销对路的品种并全力推进小辣椒的无公害种植，在全镇范围内建立了5个高标准我公害小辣椒生产基地。并涌现出小辣椒专业村20余个，种植面积在10亩以上的椒农达450余户，小辣椒产业逐步实现了规模化、产业化的发展格局。目前，已荣获“全国优质小辣椒生产龙头乡镇”及“河北省无公害小辣椒生产基地”等荣誉称号。

　　定州市小辣椒种植品种以新一代，三樱椒、子弹头、韩国世农等品种为主，每年产鲜椒1.5万吨，实现年产值2亿多元，成为豫西南地区最大的辣椒生产基地和集散地。产品以其品质优、角型好、色泽鲜、辣味醇、产量高的特点誉满全国市场，深受广大消费者的青睐，畅销四川、重庆、湖南、湖北、北京、上海、新疆、广东、广西等二十多个省、市、自治区及日本、韩国、缅甸、尼泊尔、印度等十多个国家和地区。

　　《辣椒颜色鲜艳。口感好，长度为3-7公分>，为子弹头形：（年供：1万吨，日供：20吨，11月-5月新辣椒正式上市）我地朝天小辣椒种植面积大。
　　品种有天鹰、新一代、益都红，规格有2-4公分、3-6公分、4-8公分。
　　辣椒干长度为2-8CM，底部直径1-1.5CM，通身扁平有少量皱纹。

　　风干辣椒级别分为五级。
　　一级：精品（辣椒通身紫红，整体辣椒无病椒、无二红、无青椒）。
　　二级：通货（辣椒通身紫红，整体有极少许病椒、无二红、无青椒）。
　　三级：二红（辣椒通身浅红色，整体无病椒、无青椒）。
　　四级：病椒（通身为红黄相间的辣椒）。
　　五级：青椒（通身为绿色）。

　　A级：含水量为小于等于14％，不完善椒的总量百分率为小于等于4％。
　　B级：含水量为小于等于16％，不完善椒的总量百分率为小于等于6％。
　　C级：含水量为小于等于17％，不完善椒的总量百分率为小于等于8％。
　　可供的种类有：青椒、干红椒、带把、去把、鲜货。等，也可根据客户要求加工、出口内销均做。