羔羊肉卷

种类：

牛羊肉

　　自无污染的内蒙古大草原，羔羊、肥羊为内蒙古优良品种。产自科尔沁草原和锡林浩特草原两大草原的结合部地区。地域辽阔水草丰盛，草质优良，属于蒙古植物分布区；在景观上是森林草原向典型草原过渡性质。在每平方米面积上草种大100余种，草原植物资源丰富，有51科183属300余种，可直接食用的占80％，牲畜喜爱食用的约57种，药本植物约53种，人类食用植物约17种。

　　据专家考察认定：科尔沁草原和锡林浩特草原，是至今世界上保留比较完好的原始草原之一。草原等级标准均在四等以上；是最佳的天然牧场。人们称这里的牛羊是吃着百草药、喝着矿泉水长大的。属自然放养在无污染环境下产生的绿色食品，营养丰富，高蛋白，低脂肪，味美鲜嫩，多汁，无膻味等优点。

　　北京善康源清真食品加工厂聘请专职阿訇采用现代化工艺屠宰加工，按国家绿色食品冷藏销售。是人们走亲访友，居家、酒店餐桌上涮、烤、炖、扒、焖、烧食之佳品。