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厂家直销商用电磁单头炒炉

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最后更新: 2017-10-05 13:44
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

“厂家直销商用电磁单头炒炉”参数说明

是否有现货: 种类: 炒炉具
燃料: 是否定制:
型号: JT-CL01 规格: 1100*1050*810
产量: 2000

“厂家直销商用电磁单头炒炉”详细介绍

 基本介绍 
电磁单头炒炉是商用电磁炉类的一种,它是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉的热源产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器,会在容器表面产生强大的涡流,致使容器本身快速发热,并迅速提高容器内物质的温度,达到加热的目的,由于感应线圈与被加热的金属容器直接接触,能量通过电磁感应进行传递,热效率高达90%。
适用场所:酒店、学校、机关、医院、企事业单位、员工食堂、中西餐厅等厨房。
 性能特点 
1. 电磁炉的温度可以在15秒内可以升温至300度,升温速度远远高于传统的燃气炉,
2. 无燃料废气排放、不消耗燃料、无噪音、无污染、安全节能环保。
3. 节能:电磁炉的热效率在90%以上,而燃气炉的热效率在20%~45%,能耗是电,电的费用远远低于燃气的费用,更加经济实惠。
4. 超静音设计,给厨师一个安静舒心的工作环境,
5. 安全:国家IP44防护等级安全保护,使用起来更放心。
6. 采用德国进口IGBT模板技术,质量有保证,使用寿命长。
 技术参数
1 . 设备整体采用坚固耐磨不锈钢钢材制作,蒸柜前身采用1.5mm贴塑304#不锈钢磨砂板一体打造,
2 . 蒸柜侧板、加强筋采用1.2mm后贴塑304#不锈钢板材,
3 . 腿脚采用φ51的不锈钢圆管或方管,
4 . 调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚,
5 . 采用LED屏显示器,具有故障自检并能显示故障代码,便于维修,
6 . 全封闭性结构,防止油渍、水、虫鼠的侵入,
7 . 采用360度无死角旋转水龙头,厨师操作更方便,自动排水装置,
8 . 8档火力控制开关,火力更猛。
9 . 尺寸:1100*1050*810, 锅的直径:
φ600    功率/电压:24KW/380V
 使用说明
商用电磁炉在使用前,应仔细阅读产品说明书,了解产品的功能、使用方法,注意按商用电磁炉上的标识操作一般在使用、保养时应注意以下几点:
1 . 电磁炒炉应远离热气和蒸汽,炉具内有冷却排风扇,故应防止在空气流通处,
2 . 电磁炒炉不能使用玻璃、铝、铜质的容器加热食品,
3 . 不能使炉具空烧、干烧,以免电磁炉锅和炉面因受热量过高而裂开甚至炸裂,
4 . 炉台面不能放置刀叉之类的铁磁物件,也不能将易受磁场影响的物品放在炉面,会被干扰,
5 . 商用电磁炉在使用时应从最低档位一档一档的往上调,不能跳跃式调换档位,
6 . 商用电磁炉在使用完毕后应把档位器调到最小位,等待散热风扇停止运作后再关闭电源,这时切忌用手直接触摸锅面,
7 . 厨师在使用电磁炒炉时,应时时注意保持炉面卫生,防止过多油渍、水进入机箱,造成短路,
8 . 使用电磁炒炉时,应待其完全冷却,可用少许中性洗涤剂冲洗,切勿使用强清洗剂冲洗。
 采购须知
商用电磁炉在使用前,应仔细阅读产品说明书,了解产品的功能、使用方法,注意按商用电磁炉上的标识操作一般再使用。 要保持灶台的卫生干净。
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