食品添加剂 磷酸三钙

磷酸三钙

中文同义词:磷酸钙盐(2:3);磷酸三钙;三碱式磷酸钙;原磷酸钙;脱氟磷酸钙;磷酸鈣;磷酸钙;工业磷酸钙

英文名称:Calcium phosphate

CAS号:7758-87-4

分子式:Ca3O8P2

分子量:310.18

EINECS号:231-840-8

使用限量

GB 2760--2001(g/kg)：小麦粉0.03(面粉中)；固体饮料8.0；非碳酸饮料2.0；油炸薯片2.0；复合调味料GMP；豆粉、豆奶粉，3～20。FAO/WHO(1984，g/kg)：葡萄糖粉、蔗糖粉15(不得存在淀粉)；低倍浓缩奶、甜炼乳、稀奶油，单用2，与其他稳定剂合用量3(以无水物计)；奶粉、奶油粉5(以无水物计)；加工干酪9(总磷酸盐，以磷计)；肉汤、羹15mg/kg(仅指脱水产品)；可可粉10；冷饮2(以P2O5计)。FEMA(mg/kg)：软饮料1000，冷饮46，糖果50～60，焙烤食品80，布丁类760，调味品540，肉类360。日本(1998)：以Ca计以1%为限(特殊营养食品例外)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 磷酸三钙 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 磷酸钙 食品 食品工业用加工助剂 / 一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外 磷酸钙 干酪 营养强化剂 10（以钙元素计） 磷酸钙 裹粉/炸料 水分保持剂 5.0 磷酸钙 固体复合调味料 水分保持剂 5.0 磷酸三钙 学龄前儿童配方粉 营养强化剂 3~6（以钙计） 磷酸三钙 婴幼儿配方粉 营养强化剂 3~6（以钙计）

化学性质:白色晶体或无定形粉末。 微溶于水（溶解度0.0025g/100ml水），易溶于稀盐酸和硝酸，不溶于乙醇和丙酮。

用途:用作媒染剂，也用于陶瓷、玻璃、涂料等的着色

用途:用作家禽饲料添加剂。能促使饲料消化，使家禽体重增加。同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病等。

用途:作抗结剂，我国规定可用于固体饮料，最大使用量为8.0g/kg；也可用于小麦粉，最大使用量0.03g/kg。还可作营养强化剂、Ph值调节剂和缓冲剂。

用途:用于制造陶瓷、彩色玻璃、乳自玻璃。可用作牙科的黏结剂，塑料稳定剂，磨光粉，糖浆澄清剂，化学肥料。也用于橡胶和印染行业。医药上用作制酸剂(胃酸过多患者用之)

用途:在食品工业中用作抗结块剂、营养增补剂、增香剂、缓冲剂、pH值调节剂，亦可作家禽饲料添加剂、制酸剂

用途:在食品工业中用作抗结块剂，营养增补剂(强化钙)，增香剂。可用作缓冲剂，Ph值调节剂。亦可作家禽饲料添加剂。医药上用作制酸剂。

用途:主要用作家畜磷钙元素添加剂。也适用于酸性土壤作基肥。

用途:主要用于聚苯乙烯、苯乙烯-丙烯腈、可膨胀聚苯乙烯聚合作分散剂，以及陶瓷、生物材料、荧光材料等。

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