饭局中最常见的要数白酒了，它可以算是具有中国特色的一类酒。主要是以粮食和谷物为原料酿制而成。那在平时的选购中有什么技巧和注意事项呢？消费者购买时要从以下几点着手：
1.首先考虑是否是牌子的，一般有品牌的白酒会有保障。虽然之前也有知名企业的“塑化剂”一说，可想而知那些小型作坊的酒的质量也有待考究。
2.看包装盒。是否精美，产地、厂址、日期是否规范，是否齐全。
3.看包装瓶商标标识。是否粗糙模糊不清。
4.包装瓶盖。是否光洁度好，玻璃质地均匀。一些企业为了防止自己的酒产品被仿，瓶盖是螺旋状的，有的结构更为复杂，也是为了让消费者更好的判断酒的真伪。
5.酒瓶倒置观察。将酒瓶倒置放在光亮处观察，看有无悬浮物，是否浑浊。好的品质的酒透彻无杂物。
6.坚决不买三无产品。这是所有行业通用的规则。尤其在食品行业，无生产日期、无厂名、无厂址的食品一定不要买。
