吃泡菜应该注意什么？

是否有现货：	否	品牌：	沽河优芽
净含量：	5000g	安全性：	无添加
原料：	白菜	处理技术：	低温冷藏
售卖方式：	散装	原料与配料：	姜，葱，蒜，白糖等
保质期：	90天	储藏方法：	冷藏
绿色食品：	是	生产日期：	见包装
特产：	否	有机食品：	否
商标：	沽河优芽	包装：	散装

1.泡菜泡制中会产生亚硝酸盐，但是只是阶段性产生的，所以只要注意时间对健康没什么影响。
2.泡菜对酒精有分解作用，因此适宜喝酒的人搭配进食。
3.挑选泡菜时要看质地十分清脆，还要色泽光亮，气味越浓的就越好，不宜选择变色或者有些起白色霉点的。
4.将泡菜放置在放于盐水的容器中保存，注意放置的地方一定要更凉爽，也可以把捞出来的泡菜放置在冰箱内保存。