回转火锅回转火锅设备回转火锅加盟

回转火锅经营管理“生意做万遍，开个餐饮店。火锅快餐项目回转火锅的竞争程度随着快餐高速发展已经是激烈得狠，回转火锅不等于传统火锅“选址+厨师”，现要开一家回转火锅店需有综合学课、数据、宣传、经营长远期规划、市场定位等，各细节都决定回转火锅的经营成败。开一家回转火锅店是进入餐饮行业的开始，开餐厅的15个注意事项，不懂开店的解决办法只有一个，就是学，用钱买现成的加盟模式来得快去得快，花加盟的钱不如学习加盟自己开店。1、选址--不能随意、凭感觉开回转火锅店最基本的是人流多，租金高于合理区间就不能开店了，很难收受投资成本和获得有效利润，转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来说要慎重，具体要仔细观察已开店的营业额，去蹲点察看并计算一天上午11:30-13:30下午17:30-20:30进店的顾客数量，回转火锅店在北京最合理的租金价格是每天5-12元每平米，2、找到真房东谈判一压低转让费和租金签订租赁合同时要知道房东想要多少转让费，列出三到四个价钱区间，找几个朋友用不能的手机号和房东谈价格，出更低的价格去降低房东的心理价格，尽理拿拿到自己心理的价位租金或者转让金，房东的身份证验证真假，在网上输入对方身份证号码就可以看到他身份证上的照片，在确定是这个人之后，可以到当地房管局(每个区县都有)告诉工作人员店面地址，查到这个地址房产证上的产权。签订合同注意事项：签约时间越长越好，付款周期越短越好，一般建议签订合同三年以上，最好不要一年一签，这样要是生意好，房东会涨价。合同如果签几年，要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让，如果要交租房税是房东交还是租客交。3、装修不可以怎么想就怎么装开回转火锅店必须有整体规划，装修原则就是要有主色调，颜色不能超过三种，一般主色调是根据logo或者店面座椅颜色来确定的，麻辣烫以红色为主，米线以红色、浅黄色为主,奶茶店以橙色为主，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。想想肯德基，红色为主然后辅以木纹色,为什么这里要选木纹色是因为他的座椅也是这个颜色,这样有统一的感觉，顾客到你店里就会被某种主色吸引，这样以后看到这种颜色就会想起你的店。墙面选择木纹色是因为他的椅子也是这个颜色为什么选择红色为主色调，是因为他的logo里主色调是红色。4、许可证办理办许可证是根据店面的投资大小，投资超过一定规模建议办许可证，周围的店面都办了最好也要去办。整套证件办下来用不了多少钱，这里许可证本身工本费没多少，主要是要添置一些设备比如消毒柜等，在北京大概2-3千块钱。你到你店面附近找一个已经办下来证件的餐饮店(一般会悬挂在店里)你问问他是在哪办理的，然后去相关部门咨询就可以了。5、不懂技术要学技术经营比较才知道技术的等级。开回转火锅店须掌握相关火锅技术，掌握技术，不会被加盟公司制约，也能更好的发展自己的连锁或者区域性加盟，加盟公司都是挣加盟金，等您的钱他都收完了，你们之间合作也基本停止了，我公司开店只收取技术学习费用，一般多于6个锅底和多于6个小料以上提供学习服务，先尝后教，能真正的把火锅技术的核心配方让您学会，等你自己能够炒制出满意味道的锅底和小料后才算毕业。三年以内都提供售后服务，很多加盟公司都是以设局来迷惑，自己的店根本不能赢利，投资50万说成20万，每天挣1000元说成每天挣5000元，只要交了定金以后一步步被牵着走不断的交更多的费用。6、招聘员工扩大招聘渠道，员工流失要分析原因，不能治标不治本，店里新人多，影响店面服务和菜品受影响很大，开店的成功员工起到30%以上的作用，多招新人也要提高老员工的福利待遇，可增加休息时间、改善住宿环境等。