冬天到了后，大家都喜欢吃街角的麻辣烫。不仅美味，而且也暖和。但是，冬季吃麻辣烫，是有许多值得注意的地方，以免我痛快了嘴巴，却伤及了身体就不好了。1、少食用海鲜类
冬天的海鲜好保存，可是商贩依然还是会选择用特殊的方法来保存海鲜的，那就是把海鲜类食物浸泡在福尔马林液体里。
2、选择清淡口味
建议你选择清淡口味的，然后自己添加一些辣椒或者是麻油等。这样，要比直接吃麻辣煮出来的毒性小，而且伤害也小。
3、挑选煮透了的
麻辣烫不管是青菜类的，还是肉类的，最好都是煮透了的。避免冬天吃不熟的，会有细菌滋生。
4、清除表面油脂
大家不要觉得那层油脂好吃，然而，它却是反复煮过油脂，虽然看上去红艳透香，可是却是不达标的油脂，建议吃的时候，可以把那层油脂在汤炎里摇干净。
5、绝不要喝浓汤
麻辣烫的汤看上去油腻润滑，所以，许多人也会选择喝这个汤，但是，现在建议你千万不要喝了，因为更多的食物里的毒素通过水煮后，会残留在浓汤里。而且肉类的油也会被煮进汤里，如果喝的话，会导致胃肠负担。
6、老人小孩禁食
冬天麻辣烫，建议不要让老人和小孩子吃，如果要吃，也最好是在家里自己煮。这样，不仅健康而且卫生，老人与小孩子生病的机率也相应减少。
